沖縄コンドミニアム | モリマーリゾートホテル

はいさい 　　ちゅーうがなびら　

沖縄は台風の影響で1日中雨が続きそう・・・

雨風がかなり強いので本日の朝食は室内でとって頂きました。

海も大荒れです　

　

　今日は我が家で栽培している野菜を紹介したいと思います。

最近直撃した台風7号のせいで少ししおれてしまっているのですが、この黄色いお花なんだと

思いますか

ヒントその ：　ビタミンＣが豊富で夏バテ予防として沖縄の食卓には欠かせない野菜。

ヒントその2：　いぼいぼが特徴！

ヒントその3：　味がその野菜の名前に入っています。

さてさてこのお花の正体はなんでしょうか  

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　  

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　  

 

　　　　　　　　　正解は！！！ニガウリ　 　（沖縄の方言ではゴーヤーと言います）

  　私も、この夏はとてもお世話になっている野菜です　  

猛暑が続いた夏も元気に過ごす事が出来ました。

 

ニガウリの代表的な料理は、やはりゴーヤーチャンプルーです。

（チャンプルーとは、沖縄の方言で混ぜるという意味です）

沖縄の居酒屋・定食屋には必ずといっていいほどある定番メニューの1つ 　

島豆腐との相性もとても良く沖縄へいらした際には、是非食して頂きたい1品です。

レストランの朝食メニューにも出していますよ  

　

 

　あと、この夏私がよく飲んだのがゴーヤージュースです。

ニガウリをジューサーで絞るだけ、とても簡単なお手軽健康ジュース　

苦味があるので、苦いのが苦手な方はレモンを絞っていれるとサッパリとして飲みやすくなります。

ビタミンが豊富なので女性には特にお勧めです。

皆さんも是非ためしてみて下さい　 　

　ぐぶりーさびら